充実したトマト。
水に沈む・・・・・。

SmartMax クチクラ　ガード液、　SmartMax フォレストドリーム栽培のトマトは、普通に栽培しても全部「沈む」。
根が「菌根トマト」になるからである。
「塩トマト」を作る場合は、塩害が起こり他の作物が育たない土壌のような劣悪環境で生まれる。
「塩ストレス」。
トマトは・・・喜んで・・・こんなトマトを実らせているわけではない。
生体反応の一つ。寒さに当てると「低温ストレス」・・で・・・ほうれん草の茎が甘くなる。ネギが甘くなる・・・。
白菜が甘くなる・・・。乾燥ストレス・・・玉ねぎが甘くなる。
・・・・耐性反応のひとつである。
トマトからすれば充実した種子が実れば子孫を残せる。
人間が食べる果肉の糖度は・・・本来意味のないこと。
つまり熟して地面に落ち・・・腐敗して・・・アルコール発酵して・・・・
種子の発芽養分は・・・あくまでも「胚乳」。
トマトの茎が「匍匐」して・・・茎から根を出すのは・・・新天地の・・・養分を吸うためである。
この場所に少々の枯れ落ち葉と木材腐朽菌がそれを分解した養分があれば・・・・
栄養生長と生殖生長を同時に行うて・・・先に先に新天地を求めて伸びてゆく・・・・。
つまり、トマトからすれば３節ごとに新天地があれば・・・次々に種子を作り、
翌年、子孫がそこで生きて行ける・・・。

日持ち。
これを左右するのは、トマトにある非セルロースの多糖類の「ペクチン」が左右する。
このペクチンは澱粉から作られる。
日持ちの良いトマトは・・・充分なエネルギーのある状態で作られる。
更に、トマト細胞壁のセルロース。ヘミセルロースの堅固。
これも澱粉が原料である。

完全無農薬栽培


　

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